梅仕事

お客さまからいただくメール、
ときどき、
季節の話題が入っているのですが、
どうやらみなさん、
そろそろしているころだと思って・・・と話題を混ぜてくださっているようです。
今はずばり、梅仕事。
今日は仕事は仕事でも梅仕事の話。

先週晴れの日を狙って５キロ仕込みました。
梅シロップ、梅甘露煮、梅ジャム、梅干し３種。
再来週にはもう３キロ追加です。
二人暮らしで８キロ・・・
梅にはなみなみならぬ執着があって、
生まれたときに祖父が植えてくれたのが梅の木なのです。
実をつけるようになってから祖母が毎年その梅で梅干しを送ってくれていて、
大の梅好きになってしまいました。
何より、暑い日に元気が出て特効薬です。

祖母が高齢になってきて、
このままではあの塩と紫蘇だけのシンプルな梅干しが食べられなくなる！
と思い立ち作り始めたのがきっかけでした。

そしてもうひとつ、
最近よく交わす話題がお弁当。
年明けから数年ぶりに復活した夫のお弁当作り。
３、４月の私の繁忙期にまた絶滅危惧種となりましたが、
なんとか続いています。

ここ２週間のお弁当たち・・・。




あたらしい調理法に挑戦してみたり、
盛りつけを考えたり、
わっぱの力に感嘆したり。

きっかけは、
おひつが欲しくて、
おひつを買うための貯金として始めたのですが、
最近はカウントを忘れておりました！

今夜あたり、調べてみます、ふふふ・・・。

shiori